BEGIN:VCALENDAR
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
VERSION:2.0
BEGIN:VEVENT
UID:690217595
SUMMARY:Attente Taart Confectie (vol)
DESCRIPTION:Voedsel als handelswaar vindt wellicht zijn meest onthullende expressie in de vorm van de taart. In deze workshop onderzoeken we de geschiedenis van culinaire hegemonie door gezamenlijk een specifiek zoet recept te bakken dat de wijze laat zien waarop we voedsel vandaag waarnemen en consumeren. Niet alleen zullen we de oorsprong van specifieke ingrediënten en recepten analyseren, we zullen ons ook richten op de politieke economie en klassendynamiek die toegankelijkheid van deze smaken en ingrediënten teweegbrengen. De daadwerkelijke confectie van een taart biedt ons de mogelijkheid om de voorwaarden van dergelijke praktijken ter discussie te stellen.
IMAGE:https://varia.zone/2018/considerate-cake/Cake.jpg
DTSTAMP:20181011T000000Z
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20181011T100000Z
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20181011T180000Z
LOCATION:Gouwstraat 3\, 3082 BA\, Rotterdam
URL:https://varia.zone/2018/considerate-cake/
LAST-MODIFIED: 20250726T131009Z
END:VEVENT
END:VCALENDAR